terça-feira, 29 de março de 2016

Muffins de Сhocolate Dukan




Ingredientes:

2 colheres de sopa farelo de aveia
1 colher de sopa farelo de trigo
1 colher de sopa leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa leite desnatado
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de suco de limão para ativar o bicarbonato
1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de adoçante culinário
Baunilha e canela a gosto

Modo de Preparo: 

-Misture os ingredientes secos (exceto o sal e o bicarbonato)
-Bata o ovo com o sal em seguida adicione os ingredientes líquidos (exceto o suco de limão)
-Misture tudo até a massa ficar homogênea.
-Adicione o bicarbonato de sódio e o suco de limão e misture tudo-Despejar a massa em duas xícara de chá (até a metade - dobra de volume)
-Coloque no forno microondas por 3 minutos.

- Aproveite! Você pode comer de colher. É melhor quentinho!

Rendimento:

2 porções - Mas só pode comer um por dia!
Fases: Cruzeiro, Consolidação

segunda-feira, 28 de março de 2016

Suflê de frango Dukan


Ingredientes:

1/2 peito de frango sem pele e sem osso
1/2 xícara de chá de leite desnatado
2 ovos inteiros
azeite de oliva (para untar a forma)
Sal, pimenta do reino e ervas a gosto

Modo de preparo:
- Com uma faca, picar o peito do frango e acrescentar sal, pimenta e ervas
- Aquecer o leite e a seguir, misturá-la com duas gemas cruas
- Misturar bem com o frango picado
- Bater as claras em neve e incorporá-las sem bater muito ( o suflê subirá melhor)
- Colocar no forno em temperatura média por uma meia hora

Fases: Ataque, Cruzeiro, Consolidação

sexta-feira, 4 de abril de 2014

Salada de frutas Dukan a partir de Consolidação

Ingredientes:

1/2 mamão cortado em cubos
2 morangos cortados
1/2 envelope de adoçante em pó
2-3 colheres de sopa de iogurte desnatado
1 colher de cafe de farelo de aveia

Modo de preparo:

- Misture iogurte com adoçante e reserve.
Coloque uma colher de sopa de mistura de iogurte com adoçante em uma taça para sobremesa, adicione cubinhos de mamão, cubre com a restante de mistura de iogurte com adoçante e por cima coloque morangos, finalize com farelo de aveia.

Pronto! Uma boa solução para o café da manha!

Fases: Consolidação

segunda-feira, 24 de março de 2014

Lasanha de omelete assado com peito de peru Dukan

Ingredientes – Omelete:

2 ovos inteiros
170 gr de iogurte desnatado
3 fatias de peito de peru picados
Sal a gosto
3 colheres de sopa queijo branco (creme de ricota light ou cottage)

Modo de preparo: 

Bate bem os ovos com sal. Adicione o iogurte e peito de peru. Coloque a mistura em uma forma (untada com azeite) de marinex para forno quadrada media. Leve ao forno pré aquecido por 180 graus e asse por 20-25 minutos. Retire ao forno e reserve.

Montagem da lasanha: 

Corte o omelete em 4 quadradinhos. Forme as camadas com o omelete e queijo. Pronto!
Pode servir! Muito gostoso e muito saboroso!


Fases: todas as fazes

sábado, 22 de março de 2014

Pizza Doce morango com chocolate Dukan a partir de Consolidação

Ingredientes – Massa:

1 ovo inteiro
1 colher de sopa de farelo de aveia
3 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sobremesa adoçante culinário (opcional)

Modo de preparo: 

 Misture bem todos os ingredientes. Pré aqueça uma frigideira de teflon com 3 gotas de azeite. Coloque a massa na frigideira, tampe e deixe assar (em fogo baixo) até que a borda obtenha uma cor dourada. Vire  ao outro lado e asse mais um pouco até ficar pronto.

Ingredientes – Calda de chocolate:

3 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de café de adoçante culinário (opcional)
1 colher de café de cacau em pó sem açúcar

Modo de preparo: 

Coloque em uma caneca antiaderente de teflon o leite desnatado, o adoçante e o cacau em pó. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau. Cozinhe até que a massa começa engrossar. Tire ao fogo e reserve.



Fases: Consolidação

quarta-feira, 19 de março de 2014

Conheça pessoalmente o criador da dieta mais famosa do mundo!


Tudo começou quando ele ajudava seus pacientes a emagrecer. Hoje, ele já conquistou mais de 30 anos de experiência em nutrição.

No dia 24/03 (segunda-feira), o Dr. Pierre Dukan estará no Rio de Janeiro para uma noite de autógrafos, na livraria da Travessa do Shopping Leblon! Corra e conheça pessoalmente o criador da dieta mais famosa do mundo!

Sanduíche Proteína Pura Dukan

Ingredientes – Pão:

1 ovo inteiro
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de iogurte desnatado
1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo: 
Junte todos os ingredientes e misture bem. Coloque em uma pequena forma (formato quadrada). Leve ao micro-ondas na potência alta por cerca 2min 20 segundos. Retire pão pronto da forma, corte ao meio e tore em uma torradeira até dourar.

Ingredientes – Omelete:
1 fatia de presunto magro (ou peito de peru, ou peito de frango fatiado)
1 colheres de sopa de iogurte desnatado
1 ovo inteiro
Azeite de oliva (para untar a frigideira)
Salsinha, cebolinha picada (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo: 

Bata ovo e iogurte levemente, adicione peito de peru picado, cebolinha e sal e mexa delicadamente. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e leve ao fogo esquentar. Quando quente despeje a mistura, tampa frigideira e frite por alguns minutos.

                                                       Montagem do Sanduíche:

Corte omelete no formato de pão, coloque entre fatias do pão. Adicione ervas secar por cima. Boa apetite!

Fases: Ataque (sem tomate), Cruzeiro, Consolidação